Seul ou à partager

ECRASE D’AVOCAT A LA BRAISE
crakers

13€

La Charcuterie
à picorer

12€

SEICHE & CHORIZO AU JOSPER

13€

SAUCISSE AUX HERBES DE LA MAISON BAROCHE
condiment

14€

LES ENTREES

HOUMOUS DE PETITS POIS DU JARDIN
huile de menthe & gambas grillés

19 €

ESCARGOTS DE TOURAINE
Sobressade & beurre d’herbes

21€

HARICOTS VERTS DE MARC
Ajo blanco, amandes & nectarine

Petit 17 €
Grand 28€

TARTARE DE VEAU
Mayonnaise cardamome & champignon de Paris

Petit 22€

Grand 31€

LES PLATS

PAGRE DE LIGNE
fenouil & navets

28€

POULPE A LA BRAISE
condiment piquillos cajoux, carottes du jardin

37€

RISOTTO DE PETIT EPEAUTRE
cuisiné au petits légumes, sot l’y laisse de poulet grillé

31€

MAGRET DE CANARD
Courgettes, cerises & jus acidulé

44€

CÔTELETTES D’AGNEAU GRILLÉES
pomme de terres nouvelles, artichauts & sauce yaourt cumin

48€

la braise

« EN PARTAGE »
Disponibilité selon arrivage

LA CÔTE DE BOEUF SELECTION FRANCE
(2 personnes / 140€)

LA PIÈCE DE BŒUF
(2, 4 ou 6 personnes)
(Demander le poids et le prix des pièces disponibles)

EPAULE D’AGNEAU CONFITE AU ZAATAR
(2 personnes 90€/Pce )

FROMAGES

FROMAGE
FROMAGERIE COW

9€

LES DESSERTS

TARTE AUX FRAISES & BASILIC

16€

LE SAINT HONORE CACAHUETE
16€

VARIATION FRAMBOISE ….
18€

CHOCOLAT / PISTACHE
18€

Les prix affichés s’entendent taxes et service compris

carte non exhaustive à titre informatif